Mairie de Morlaàs

Pour se conformer à l’article 24 de la loi Egalim qui impose un menu végétarien par semaine à partir du 1er novembre 2019, le restaurant scolaire proposera des menus végétariens à partir du lundi 4 novembre.

Le chef Gilbert et toute son équipe se sont mobilisés autour de ce challenge et proposeront quelques nouvelles recettes dans les mois qui viennent. Nous espérons que les enfants se régaleront avec ces nouveaux plats et ces nouvelles saveurs !

Quelques exemples de plats sans protéines animales pouvant être proposés :

• Hachis parmentier végétal
• Bolognaise de légumes
• Salade de lentilles corail
• Taboulé de quinoa
• Gratiné Breton au sarrasin (base de choux fleur)
• Dhal de lentilles et riz

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